Terroir et culture

Implantées sur des sols argilo-graveleux prolongeant l’ancien volcan du Mont Ramus, les vignes produisant le Rosé de Bessan bénéficient de l’ensoleillement de la région, tempérées par la proximité de la méditerranée et de l’Hérault. Ce terroir particulier permet d’élaborer des vins rosés pâles gardant toute leur finesse et leur élégance. « Le Rosé qui Déchire », est un assemblage multi-cépages des raisins de Bessan que nous avons réalisé après dégustation de nos cuvées les plus atypiques. Le parfum « fraise » de la syrah, le côté « bonbon anglais » du grenache, la douceur inattendue du caladoc, font de ce rosé le privilégié des apéritifs et des moments de douce folie….

Vinification

Vendanges de nuit, égrappage, pressurage direct sur pressoir pneumatique, macération de bourbes. Fermentation à basse température 16 à 17 °C.

Caractéristiques

Vin rosé : 12.5% vol.

Cépages : SYRAH - GRENACHE - CALADOC.

Belle robe rose pâle brillant.

Le parfum "fraise" de la syrah, le côté "bonbon anglais" du grenache, la douceur inattendue du caladoc, font de ce rosé le privilégié des apéritifs et des moments de douce folie …

Accords mets et vins

Service : entre 10 et 12°
Plats légers / Grillades

Conditionnement

Bouteille Vertigo 75 cl blanche.

Bouchon synthétique Nomacork Green, bio-sourcé, 100% recyclable à empreinte carbone neutre.