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    Arabesque - 2020

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    SAUVIGNON BLANC

    2020

    Vin De Pays D’Oc

    Conditionnement :
    Quantité :

    Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier : 01/03/2021

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    Terroir et culture

    Depuis 1938, la cave coopérative Le rosé de Bessan met en valeur les raisins de 110 viticulteurs adhérents répartis sur 670 hectares autour de Bessan. Implantées sur des sols argilo calcaire au sud est de l’ancien volcan du Mont Ramus, les vignes produisant ce Sauvignon bénéficient de l’ensoleillement de la région, tempérées par la proximité de la mer méditerranéenne et de l’Hérault.

    C'est sur ce terroir porteur que le sauvignon blanc, cépage expressif qui donne des vins blancs équilibrés et fins, se magnifie. Nous le vinifions dans le plus grand respect de la tradition des blancs, vendangé la nuit et fermenté à basse température pour exhausser tous ses arômes, aubépine, fleurs blanches, pamplemousse. Ainsi, ce vin sec propose une fraîcheur marquée et un fort potentiel aromatique.

    Depuis 2 ans, les vignes de sauvignon blanc bénéficient d’un traitement particulier au niveau foliaire qui vise à exacerber le potentiel aromatique des vins qui en seront issus. Les résultats sont à la hauteur !


    Vinification

    Macération pelliculaire à froid, Pressurage pneumatique, fermentation basse température 16 °.


    Caractéristiques

    Vin blanc SEC : 12,5% vol.

    Cépage : SAUVIGNON Jaune pâle à très pâle, avec des reflets vert brillant.

    Nez floral, buis, bourgeon de cassis. attaque en bouche vive, fraîche, fruitée, notes d’agrumes, bonne longueur.


    Accords mets et vins

    Service : entre 12 et 14°
    Apéritifs / Fruits de Mer / Plats légers / Poissons


    Conditionnement

    Bouteille Bordelaise Santiago Irisée 75 cl blanche.

    Bouchon synthétique Nomacork Smart Green, 100% recyclable, biosourcé et à empreinte carbone neutre.


    3Arab20
    499 Produits

    Fiche technique

    Type de vin
    Monocépage
    Cépage
    Sauvignon
    IGP
    IGP Pays d'OC
    Année
    2020

    Références spécifiques

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