Terroir et culture

Implantées sur des sols argilo-graveleux prolongeant l’ancien volcan du Mont Ramus, les vignes produisant ce vin rosé bénéficient de l’ensoleillement de la région, tempérées par la proximité de la mer Méditerranée et de l’Hérault. Ce terroir particulier permet d’élaborer des vins rosés pâles gardant toute leur finesse et leur élégance.

Vinification

Egrappage, macération pelliculaire à froid. Pressurage direct sur pressoir pneumatique. Macération sur lies. Fermentation à basse température 16 à 17 °C.

Caractéristiques

Vin rosé : 12,5% vol.

Cépage : SYRAH

Notes de fleurs blanches et fruitées, un nez d'agrumes.

Bouche raffinée avec une saveur de fruits rouges et de fruits exotiques.

Finesse et arômes persistants en bouche.

Accords mets et vins

Service : entre 11 et 14°
Apéritifs / Grillades / Poissons / Viandes

Conditionnement

Bouteille Essencia Wine Super Premium 75 cl blanche givrée.

Bouchon verre vinolok « Le Rosé de Bessan ».