TERROIR ET CULTURE

Implantées sur des sols argilo-graveleux prolongeant l’ancien volcan du Mont Ramus, les vignes produisant ce vin rosé bénéficient de l’ensoleillement de la région, tempérées par la proximité de la méditerranéenne et de l’Hérault. Ce terroir particulier permet d’élaborer des vins rosés fruités gardant toutes leur finesse et leur élégance. Vignobles en espalier, guyot simple.

VINIFICATION

Egrappage. Macération pelliculaire à froid.

Pressurage direct pneumatique.

Fermentation basse température 16° à 17° C.

CARACTÉRISTIQUES

Vin rosé : 12,5% vol.

Cépage : CINSAULT

Belle couleur rose tendre.

Nez fruité, fin et fraise. 

Belle finesse aromatique.

ACCORDS METS ET VINS

Service : entre 10 et 12°
Plats légers / Grillades

CONDITIONNEMENT

Bouteille Vertigo 75 cl blanche. Bouchon synthétique Nomacork Green, bio-sourcé, 100% recyclable à empreinte carbone neutre.