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    Le Rosé Qui Déchire - 2021

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    SYRAH - GRENACHE - CALADOC

    2021

    IGP Pays d'Hérault - Pays De Bessan

    Conditionnement :
    Quantité :

    Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier : 10/05/2022

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    Terroir et culture

    Implantées sur des sols argilo-graveleux prolongeant l’ancien volcan du Mont Ramus, les vignes produisant le Rosé de Bessan bénéficient de l’ensoleillement de la région, tempérées par la proximité de la méditerranée et de l’Hérault. Ce terroir particulier permet d’élaborer des vins rosés pâles gardant toute leur finesse et leur élégance. « Le Rosé qui Déchire », est un assemblage multi-cépages des raisins de Bessan que nous avons réalisé après dégustation de nos cuvées les plus atypiques. Le parfum « fraise » de la syrah, le côté « bonbon anglais » du grenache, la douceur inattendue du caladoc, font de ce rosé le privilégié des apéritifs et des moments de douce folie….


    Vinification

    Vendanges de nuit, égrappage, pressurage direct sur pressoir pneumatique, macération de bourbes. Fermentation à basse température 16 à 17 °C.


    Caractéristiques

    Vin rosé : 12.5% vol.

    Cépage : SYRAH - GRENACHE - CALADOC.

    Belle robe rose pâle brillant.

    Nez fin, fruité et floral.

    Bon équilibre acide, du gras, tout en finesse et élégance. Belle rondeur et persistance aromatique en fin de bouche.


    Accords mets et vins

    Service : entre 10 et 12°
    Plats légers / Grillades


    Conditionnement

    Bouteille Vertigo 75 cl blanche.

    Bouchon synthétique Nomacork Green, bio-sourcé, 100% recyclable à empreinte carbone neutre.


    2Lero21
    191 Produits

    Fiche technique

    Type de vin
    Assemblage
    Cépage
    Syrah Grenache Caladoc
    IGP
    IGP Pays d'Hérault - Pays De Bessan
    Année
    2021

    Références spécifiques

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