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    Cabernet Sauvignon - 2020

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    CABERNET - SAUVIGNON

    2020

    IGP Pays De Bessan

    Conditionnement :
    Quantité :

    Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier : 10/05/2021

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    Terroir et culture

    Implantées sur des sols argilo-graveleux prolongeant l’ancien volcan du Mont Ramus, les vignes produisant ce vin rouge bénéficient de l’ensoleillement de la région, tempérées par la proximité de la méditerranée et de l’Hérault. Depuis 1938, la cave coopérative Le rosé de Bessan met en valeur les raisins de 110 viticulteurs adhérents répartis sur 670 hectares autour de Bessan.

    C'est sur ce terroir porteur que le cabernet sauvignon, cépage populaire et l’un des plus plantés dans le monde, se magnifie. Nous le vinifions dans le plus grand respect de la tradition des rouges. Ce vin plutôt charpenté développe des arômes finement épicés,une touche marquée de fruits rouges, de la gourmandise et un côté juteux en milieu de bouche, parfait exemple d'une structure fine et élégante.


    Vinification

    Macération 12 à 15 jours délestages, remontages, température de fermentation 25 à 27° C , Pressurage sur pressoir pneumatique.

    Caractéristiques

    Vin rouge : 13,5% vol.

    Cépage : CARBERNET - SAUVIGNON

    Couleur intense pourpre rubis. Nez fruité, arômes poivron vert. Vin charpenté, tanins généreux.


    Accords mets et vins

    Service : entre 16 et 17°
    Plats en sauce / Grillades / Viandes rouges


    Conditionnement

    Bordelaise Santiago Irisée 75 cl blanche.

    Bouchon synthétique Nomacork Smart Green, 100% recyclable, biosourcé et à empreinte carbone neutre.


    1Cabe20
    297 Produits

    Fiche technique

    Type de vin
    Monocépage
    Cépage
    100 % Cabernet Sauvignon
    IGP
    IGP Pays de Bessan
    Année
    2020

    Références spécifiques

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