Terroir et culture

Implantées sur des sols argilo-graveleux prolongeant l’ancien volcan du Mont Ramus, les vignes produisant ce vin rouge bénéficient de l’ensoleillement de la région, tempérées par la proximité de la mer Méditerranée et de l’Hérault. Ce terroir particulier permet d’élaborer des vins rouges généreux et soyeux plein de fruits et de finesse.

Vinification

Macération 10 à 12 jours délestage, remontage, température de fermentation 25 à 27° C , Pressurage sur pressoir pneumatique.

Caractéristiques

Vin rouge : 12.5% vol.

Cépage : MERLOT - CARIGNAN - GRENACHE NOIR

Belle couleur rouge soutenue. Bouche fraîche et acidulée de ce petit vin rouge au fruité velour et une bonne longueur. Le rouge préféré de l'apéritif et très facile à boire tout au long du repas.

Accords mets et vins

Service : entre 16 et 17°
Apéritifs / Grillades / Viande blanche

Conditionnement

Bouteille bordelaise 75 cl verte.

Bouchon synthétique Nomacork Smart Green, 100% recyclable, biosourcé et à empreinte carbone neutre.