Terroir et culture

Implantées sur des sols argilo-graveleux prolongeant l’ancien volcan du Mont Ramus, les vignes produisant ce vin rosé bénéficient de l’ensoleillement de la région, tempérées par la proximité de la mer Méditerranée et de l’Hérault. Ce terroir particulier permet d’élaborer des vins rosés pâles gardant toute leur finesse et leur élégance.

Vinification

Egrappage, Pressurage direct sur pressoir pneumatique.

Fermentation à basse température 16 à 17 °C.

Caractéristiques

Vin rosé : 12,5% vol.

Cépage : CARIGNAN - GRENACHE - CINSAULT

La bouche fraîche et acidulée est simple mais sûre, une bonne longueur. Facile à boire et toujours à sa place !

Accords mets et vins

Service : entre 10 et 12°

Apéritifs / Plats légers / Poissons / Grillades

Conditionnement

Bouteille bordelaise 75 cl blanche TRADAL

Bouchon synthétique Nomacork Green, bio-sourcé, 100% recyclable à empreinte carbone neutre