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    Quand la bise fut venue - 2022

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    "Création de ce rosé en hommage au gel du mois d'avril 2021, un rosé subtil dans un flacon d'exception."

    CINSAULT - SYRAH 

    2022

    IGP Pays d'Hérault - Pays De Bessan

    Conditionnement :
    Quantité :

    Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier : 24/01/2022

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    Terroir et culture

    Implantées sur des sols argilo-graveleux prolongeant l’ancien volcan du Mont Ramus, les vignes produisant ce vin rosé bénéficient de l’ensoleillement de la région, tempérées par la proximité de la mer Méditerranée et de l’Hérault. Ce terroir particulier permet d’élaborer des vins rosés pâles gardant toute leur finesse et leur élégance.


    Vinification

    Egrappage, macération pelliculaire à froid. Pressurage direct sur pressoir pneumatique. Fermentation à basse température 16 à 17 °C.


    Caractéristiques

    Vin rosé : 13,5% vol.

    Cépage : GRENACHE - SYRAH 

    Très belle robe rose pâle brillant.

    Nez fin, "thiolé", de citron et d’agrumes.

    Bon équilibre acide-gras, toute en finesse et élégance.

    Belle ronde et persistance aromatique en fin de bouche


    Accords mets et vins

    Service : entre 10 et 12°
    Apéritifs


    Conditionnement

    Bouteille bordelaise 75 cl DEMI

    Bouchon synthétique Nomacork Green, bio-sourcé, 100% recyclable à empreinte carbone neutre. Carton 3 cols couchés.


    2Quan22
    188 Produits

    Fiche technique

    Type de vin
    Assemblage
    Sec fruité
    Cépage
    Cinsault
    Syrah
    IGP
    IGP Pays d'Hérault - Pays De Bessan
    Année
    2022
    ACCORD METS ET VNS
    Apéritif
    Grillade
    Viande blanche

    Références spécifiques

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