Terroir et culture

Implantées sur des sols argilo-graveleux prolongeant l’ancien volcan du Mont Ramus, les vignes produisant ce vin rosé bénéficient de l’ensoleillement de la région, tempérées par la proximité de la méditerranée et de l’Hérault. Ce terroir particulier permet d’élaborer des vins rosés pâles gardant toute leur finesse et leur élégance. Piste Rose, le rosé de l’hiver, est un assemblage multi-cépages des raisins de Bessan que nous avons réalisé après dégustation de nos meilleures cuvées. Le parfum de la syrah, le coté bonbon du grenache, la douceur du cinsault, un peu de magie du carignan, font de ce rosé le privilégié des apéritifs hivernaux. Ouvrez la bouteille et tendez l’oreille, vous entendez les cigales chanter… Dans son habit si précieux, portez-le à vos lèvres et vous serez sous le charme du soleil en hiver…

Vinification

Egrappage, macération pelliculaire à froid.

Pressurage direct sur pressoir pneumatique.

Fermentation à basse température 16 à 17 °C.

Caractéristiques

Vin Rosé : 12,5% vol.

Cépage : GRENACHE - SYRAH - CARIGNAN- CINSAULT

Très belle robe rose pâle brillant. 

Le parfum de la syrah, le côté bonbon du grenache, la douceur du cinsault et un peu de magie du carignan sauront accompagner tous vos plats !

Belle rondeur et persistance aromatique en bouche.

Accords mets et vins

Service : entre 10 et 12°
Apéritifs / Poissons en sauce / Viandes en sauce / Plats légers

Conditionnement

Bouteille bordelaise 75 cl blanche givrée.

Bouchon verre vinolok « Le Rosé de Bessan ».